NUTS PAPER - Periodico d'informazione sulla frutta secca.

PRODOTTO DEL MESE

PITAYA e COCCO

Una delizia tutta da scoprire e storia e peculiaritĂ  del frutto esotico per eccellenza

• Simplesmente Frutas
da Godo di Russi al Rio Grande do Sul
• Indice Glicemico
un importante alleato per il controllo del livello degli zuccheri nel sangue
• Alterazione degli alimenti: l’imbrunimento
a cosa è dovuto e come gestirlo
• Dati IRI: Andamento delle vendite nella grande distribuzione a febbraio 2018
• Nei dintorni: mangiare e bere
• Le ricette creative, interpretate da chef della scuola Artusiana
Otto piatti da gustare e collezionare

 

 

02/2018

NUTSPAPER,
periodico d’informazione sulla frutta secca.

Il Progetto: nel panorama nazionale di giornali e riviste rivolte agli approfondimenti di settore mancava un periodico dedicato alla frutta secca.

La frutta secca è gustosa e ricca di proprieta', ha caratteristiche peculiari, spesso poco conosciute, che vi faremo scoprire attraverso pagine compilate da esperti del settore.
In ogni numero avremo un frutto come protagonista e il lettore trovera' di esso tutte le informazioni riguardanti i principali paesi produttori, le tecniche colturali, le selezioni e le lavorazioni alle quali e' sottoposto.
E grazie alla collaborazione con una delle piu’ prestigiose scuole di cucina italiane, vi faremo provare ricette innovative stampate su pratiche schede da collezionare.